Grillikausi on nyt sitten korkattu.
Huollettu grilli yllätti tehokkuudella, ennätysajalla ehti 300 asteen tuntumaan, kun yleensä on ollut se n. 250+ maksimilukema.

Ehkäpä ulkoiset vajaa 10 asteen lämpötilat johtivat kaasun optimiin seossuhteisiin ilman kanssa ja edelleen tehokkaaseen palamiseen. Toki suutinputken putsauksella oma pieni vaikutuksensa.

Grilliin oli meni Rouvan kantamat maustamattomat broilerin paistit, jotka öljytty makusteltuina paprikapainotteisella grillauspulverilla.
Pudottelinkin samon tehen  tehot puoleen ja 1. puolen paistelun jälkeen 2. puolelle minimit ja paljon aikaa.

Ennen en ole kyseistä tuotetta tavannut, käytännössä sama tuote kuin paistileike - mutta nyt se reisiluu jätetty sisään.
Eli siitä kopi-reisi osasta lyöty koipi veke ja nykäisty nahka pois.

Ulkonäöllisesti olivat kyllä leikkietä sopusuhtaisemmat, mutta... 

Luun jättäminen tarkoittaa pidempää ja epätasaisempaa valmistumista ja tälläkin kertaa olisi voinut olla pidempäänkin, liha ei irronnut luusta itsellään, vaikka muutoin lopputulos oli läpikypsä ja erittäin mehukas.

Syödessä myös yllätti luun iso olemus suhteessa syömättömään kikkareeseen, tilavuudessa voitaneen puhua luokkaa 15+%.
Vaa'alla toki luu kevyempää, mutta varmasti voidaan puhua 10% hävikistä.
Asia ok, mikäli tämä on huomioitu edullisempana hintalappuna, mutta pahaa pelkään, että kyseessä oli vain shrinkflaatioilmiö.

Alustana Weber Q2000 "UFO"

  
 

 

Kaluston uudistustarvetta tännekin, nyksä Futur gourmet 4 ajalta miekka ja kilpi pudotti pohjansa.

Seuraajaksi hiukan laadukkaampaa ja alkuun oli 3x polttimolla varustettu Genesis, mutta siitä puuttuu polttimot yhdistävä liekkikuja, eli jos tuuli puhaltaa liekin sammuksiin, viereiset polttimot eivät sitä sytytä. Erittäin toistuva ilmiö meillä, joten ei jatkoon.
Sitten haarukoitui vastaan kanukkien Napoleon, joka taitaa olla aito Weber haastaja?
Tuossa hyvää posliiniemaloidut ritilät, kuten Weber, valualumiinikulho ja ulos vedettävä rasvankeruusysteemi kippoineen, kuten myös Weber.
Molemmat valmistuvat Kiinassa.

Mutta Napoleonin erikoisuus on se sivukeitin, joka onkin IR poltin + arinat.
Sillä saa nopsaan 800 asteen lämmön ja piffin pinnan nopsaan karamellisoitua ja Maillardin reaktio.
Näitä kaupataan myös taka IR polttimilla, mutta se taitaa olla enemmän pyörivän varrastajien juttuja, koko lintu tai joku kepappi möykyn pyörittelyä varten. 

Napoleoniin sai ilmeisesti myös hiilikaukalon, jos haluaa niiden kanssa pelata, tai sitten jotain savustusta. En perehtynyt enempään.

Vanhaa mallia olisi vielä pari saatavilla, uudemmassa - jos ymmärsin oikein -  on uutta LED valaistut namiskat. Luoja paratkoon, ei meidän grilliin.

Tuolla olisi kaksi jäljellä tarjoushintaan. Miinusta siinä on kai joku 200 € uuteen malliin nähden.

https://www.bauhaus.fi/kaasugrilli-napoleon-rogue-rxt425sib.html?gQT=2#

EDIT:
Posliiniemaloidut vai RST ritilät?
Olen ollut asennossa että posliini, mutta kantautunut huhuja RST paremmuudesta, miten on?

Muokattu: 12. Huhtikuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: Jopotuinen

Mä kokeilisin rosteria. Itsellä weberissä posliinit mutta ei ne täydelliset ole. 

Rosteriset olisi ikuiset, patinoituneita valurautoja pidän itse parhaimpina, mutta suolainen ilmasto syö niitä armottomasti, jossain vaiheessa alkaa rapautua liuskoina. Aiemmassa Landmanissa oli valurautapolttimet ja sama rapautuminen niiden kanssa, sai vaihdella muutaman vuoden välein. 
Rosterin pulma on tavaran tarttuminen kiinni, mutta käytännön kokemus tuosta puuttuu, onko kuinka häiritsevä. 
Toi posliiniemaloitu olisi joku kompromissi ja sen vahvuudet on rusketusraitojen tekeminen, jotka rosterilla jää puolitiehen.
Mutta jos on tuo IR paahdin, niin raidat sillä ja kypsennys rosterilla. Toki työvaiheita sitten kaksi.

Myös sinne ritilöiden alle tulevat pellit oltava rosteria, pulverimaalatut eivät kestä.
Tällä hetkellä olisin kyllä kallistumassa rosteristen suuntaan, jatkan tutkimuksia.

Muokattu: 13. Huhtikuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: Jopotuinen

Nonnni, nyt alkaa olla kalusto kohillaan,
Tai no, toi vasen 5-ruuvinen on lähössä kiertoon.

 

Kuumotuskokeen lopetin tuohon, kun kaasupullo liki tyhjä ja nuo lukemat kyllä ihan riittävät.

Kaasupullo mahtuu tuohon, mutta päältä painettavan venttiilin kanssa on niin nafti, että yläpuolisen tason 2x etureunan kiinnitysruuvia pitää höllätä ja tasoa kohotettava pulloa vaihdettaessa.  Jälkeenpäin hoksin ohjeista, että pullon pohjakannatinta on mahdollista säätää tuosta vielä joku 25..30 mm alas, ties vaikka sitten putelin vaihto luonnistuisi ilman tason irrotusta.

Käyttäjän kannalta pulloventtiilin operointi tuolta kautta on hankalampaa, lisäksi auki unohtuneen venttiilin valvonta tuolla set upilla on huonoa. 
Ainoa riemu on se pullon katoaminen silmistä.
Lisäksi pullon hölskyttely vaikeutuu ja riski kaasun ylläri loppumisesta kasvaa.
  

Muokattu: 19. Huhtikuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: Jopotuinen

13.4.2025 klo 09.33, Jopotuinen kirjoitti:

Rosteriset olisi ikuiset, patinoituneita valurautoja pidän itse parhaimpina, mutta suolainen ilmasto syö niitä armottomasti, jossain vaiheessa alkaa rapautua liuskoina. Aiemmassa Landmanissa oli valurautapolttimet ja sama rapautuminen niiden kanssa, sai vaihdella muutaman vuoden välein. 
Rosterin pulma on tavaran tarttuminen kiinni, mutta käytännön kokemus tuosta puuttuu, onko kuinka häiritsevä. 
Toi posliiniemaloitu olisi joku kompromissi ja sen vahvuudet on rusketusraitojen tekeminen, jotka rosterilla jää puolitiehen.
Mutta jos on tuo IR paahdin, niin raidat sillä ja kypsennys rosterilla. Toki työvaiheita sitten kaksi.

Myös sinne ritilöiden alle tulevat pellit oltava rosteria, pulverimaalatut eivät kestä.
Tällä hetkellä olisin kyllä kallistumassa rosteristen suuntaan, jatkan tutkimuksia.

Posliiniemaloidutkin hapertuu sieltä alareunoista hiljalleen mutta kestäneet toki todella kauan. Yläpinnat ehjät. Mutta ei ne mitään tarttumattomia ole nekään. Kyllä joku kana esim jämähtää niihin kiinni. 

Ne polttimoiden suojalevyt vaihdoin viime tai toissakesänä kun olivat alkaneet "katoamaan". Sellainen posliiniemalin näköinen pinta niissäkin on. Olisko tuota mainitsemaasi pulverimaalia. 

Tuosta puhdistusharja posliiniemaloduille ritilöille.

https://www.multitronic.fi/fi/products/3515237/char-broil-cool-clean--puhdistusharja?utm_source=adtraction&utm_medium=affiliate&utm_campaign=adtraction&at_gd=B316768A794ED56449E0C64A2BA18373E62DC5C0

Messinkiharjoista lähtee piikkejä kuin koirasta karvoja ja ihmisen sisään joutuessaan tekee ikävää. Varsinkin pariloita hinkatessa tarkkana!

Rosteriin ja tavalliseen valurautaan käy tavallinen teräsharjakin ja sieltä se notekein jäykkyys.

7 tuntia sitten, Jopotuinen kirjoitti:

Tuosta puhdistusharja posliiniemaloduille ritilöille.

https://www.multitronic.fi/fi/products/3515237/char-broil-cool-clean--puhdistusharja?utm_source=adtraction&utm_medium=affiliate&utm_campaign=adtraction&at_gd=B316768A794ED56449E0C64A2BA18373E62DC5C0

Messinkiharjoista lähtee piikkejä kuin koirasta karvoja ja ihmisen sisään joutuessaan tekee ikävää. Varsinkin pariloita hinkatessa tarkkana!

Rosteriin ja tavalliseen valurautaan käy tavallinen teräsharjakin ja sieltä se notekein jäykkyys.

No jopas. Mä olen harjaillut vuosikausia teräsharjalla niitä. 

Valurautaista parilaa (sitä sileää puolta jota yleensä käytän) olen pyrkinyt kaapimaan sileällä lastalla jos on ollut tarpeen ja muutoin putsannut ruokaöljyllä ja talouspaperilla. 

Muokattu: 23. Huhtikuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: Densen

Rupesin tutkiskelemaan noita kaasupullojen panttimaksuja ja yllättäen ne ovat tismalleen samat pullokoosta riippumatta 2-5-11 kg.
Sitten oli että rautapullon vaihto komposiittipulloon 20 € välirahalla ja pullokoosta riippumatta.
Mulla löytyy pulloja 2 kg, 2x5kg ja 11kg ja rupesin funtsimaan, että mahtaisikohan sitten onnistua vaihto 20€ välirahalla toi 2 kg puteli 10 kg komposiittiputeliin?

Sitten tuossa tuli vielä mieleen, että onko sillä vaihtopullon pullokoolla ylipäätään mitään merkitystä täyttötilanteessa, jos kerta panttihinta on sama, eli pulloja voi halutessaan vaihdella pienemmästä isompaan rai päin vastoin ja rahaa menee ainoastaan sisällön mukaan?

Jostain tarttis löytää joku huimapäinen myyjä joka suostuttelujen myötä suostuisi tällaisiin vaihtokauppoihin.

Ja kyllä, tiedustelin asian, putelin vaihto pienemmästä isompaan ja päinvastoin onnistuu ihan lennosta pelkällä täytön hinnalla.
Ainoastaan komposiittisarjaan siirryttäessä se 20€ väliraha. 
Kun tulee tuo 2kg rautapullo vaihtokuntoon, niin 10kg komposiittiin se sitten, uskoisin.

Muokattu: 25. Huhtikuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: Jopotuinen

Tänään menee wappugrilliin kanaa, possua ja maggaraa.  Saadaa sellainen liki 10 hengen wappulounas aikaiseksi

Webereistä on nyt hyviä tarjouksia, kun mallisto on uudistunut. Nyt vaan ei oikein kehtaisi, kun pitäisi boikotoidakin, eikävätkä rekkalotkaan kiinnostaisi, kaasuhärvelistä siis kyse hiili/brikettikrematorion seuraksi. Onneksi on muutakin rahanmenoa riittävästi edessä.

Saas nähä, miten nämä 800 asteen infrapaahtimet lähtevät levistymään, mutta uskoisin suosion puolesta.
Nythän nuita on varovaisesti viritelty sivukeittimien paikalle, mutta ennustan niiden tuloa kannen alle ja hiukan isompikokkosina.
Ja saisi tullakin, hyvä koko voisi olla se yhden arinan mitta, eli luokkaa 20x40 cm. 
Nythän nuita on kannen alla ollut ainoastaan se sivupaahdin, joka lähinnä vartaan käyttöä varten.
Toki, voihan tuossa kyllä olla ihan rajoitekin, että nostaisi kuvun lämmöt luvattoman korkealle kannen kiinni ollessa ja siitä turvallisuusongelma.

Tokmanni myi kuukausi sitten tuota 8-ruuvista johonkin 600€ alkuiseen hintaan. Komia pömpeli, jollei muuta.
https://www.tokmanni.fi/kaasugrilli-bbq-king-pro-series-6-poltinta-sivu-6416485943925

Mikäs tää infrapaahdin on? Ite edelleenkin tarvisin jonkun pihauunin, kaasua en ota (oma mielipide, mutta en pidä sitä grillinä) , hiilet tai puu joo, mut vaatis rakenteen mitä en ole löytänyt/kykenevä tekemään ite. Sähkö taas ei sinänsä sytytä, mut olisko tää infrapaahdin nyt mun juttu? Kerro lisää.