Kova oli raaputtaminen lastalla mutta sain puhtaaksi. Sen jälkeen pesin kuumalla vedellä ja fairylla ja nyt parila on pellavaöljy pinnassa uunissa 270 asteessa. Hieman puskee savua huoneistoon.  

Pesuaine ha valurauta-astia eivät kuulu yhteen. Ei se pillalle siitä mitenkään, mutta pesuaine poistaa liiaksi niitä patinoita pinnasta ja alkuun tahtoo tavara tarttua kiinni, kuten tuliterässä valuraudassa. 

Kerran putsasin valurautapannun patinat työntämällä se saunan pesään hiilloksen päälle. Tovin tuli vankka savu piipusta ja pannu punahehkuiseksi. Lopputulos Fairyakin tehokkaampi. Rasvauksen ja muutaman jälkeen käytön myötä palasi normi iskuunsa.

Muokattu: 24. Lokakuuta, 20232 vuotta, käyttäjä: Jopotuinen

Joo en siis toki pese pesuaineella normaalisti. Ainoastaan nyt, kun "hioin" pinnan pois ja teen uuden rasvapolton. Yleensä en pese hiiliteräspannua tai vastaavasti tätä grillissä olevaa parilaa lainkaan. Ainoastaan talouspaperilla ja öljyllä pyyhin liat pois. Edes kuumalla vedellä ja tiskiharjalla pesua en parilalle ole tehnyt kun tuo on varsin painava ja hankalahan se olis kuumana grillistä viedä sisälle putsattavaksi. 

Kokki Kolmosen vinkit

Kokki Kolmonen neuvoo: Näin pelastat vanhan ja likaisen valurautapannun https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000000754059.html

Hmm. Kolmosen ohje rasvapoltosta poikkesi näköjään hieman muista lukemistani ohjeista. Kolmosen ohjeessa silavan tai vastaavan annetaan vaikuttaa ensin vähintään tunnin ja sitten pidetään pannua uunissa vain 200 asteessa mutta peräti tunnin ajan. Yleisempi ohje on ollut, että silavan tai vastaavan laittamisen jälkeen käytetään tosi kuumassa uunissa tai grillissä (270 astetta) n. 15 minuutin ajan ja sen jälkeen uunin tai grillin voi sammuttaa ja antaa poltettavan astian jäähtyä sitten rauhassa. 

Vain 200 asteessahan öljy ei taida vielä alkaa edes savuamaan. Mikä sinänsä on positiivista jos tuollainenkin tyyli toimii yhtä hyvin. Tuossa lämpötilassa voisin laittaa uuniin myös yhden paistinpannuni joissa on "muovinen" kahva joka kestää tuota kahta sataa mutta ei 250-270 astetta.  

Muokattu: 24. Lokakuuta, 20232 vuotta, käyttäjä: Densen

Pannuja ja pannumiehiä on yhtä paljon kun on ohjeitakin

Valurauta on huokoista ja imee itseensä rasvaa kaikilla metodeilla, sen minkä on imeäkseen. 

Käytön myötä pintaan muodostuva patina on se mikä lopulta tekee pannusta tarttumattoman. Varsinkin hiiliteräksisten ja rostetisten kanssa näin (uskoisin).

Normikäytössä siellä pannussa sitä rasvaa kuitenkin pyörii ja sitä sinne pintaan myös jää. Puhdistuksen jälkeen en yleensä pannua erikseen rasvaa kuin joskus, jos on tullut käytettyä kuumana kraanan alla.

Muokattu: 24. Lokakuuta, 20232 vuotta, käyttäjä: Jopotuinen

Nyt on kaksi uunitusta tehty. Ei muuta kuin ens grillikautta odottelemaan.

 

Nyt on kuin kaupanhyllyltä poimittu! Hyvältä näyttää.

Vui että, tuossa olisi nyt ollut grillien grilli 😍
Näyttäisi olevan The Bastard Large solo 1550 € + grilliin soveltuva pizzauuni & varrasmoottori.
Suomihinta grillille 1779€ + 379 € (Grillikauppa)

Taka-alalla oleva Camado Joe näyttäisi maksavan 1749 €
Vieressä oleva The Bastard medium 1550 €

Valitettavasti oli putiikki kiinni ja saatoin ainoastaan painaa sieraimieni kuvan myymälän lasiin  

Muokattu: 11. Marraskuuta, 20232 vuotta, käyttäjä: Jopotuinen

Syntyipä tuossa pallorillaillessa pikkugillillä kuningasajatus, kun mittailin silmämääräisesti isoa ja pientä keskenään. Noihan menisivät mainiosti  sisäkkäin kuin ne venäläiset puusta veistetyt maatuskat. Poistetaan vain pienestä jalat ja voita!

Operaatiolla saadaan montakin etua:

- terassi siisteytyy ruipelogrillin lakatessa näkymästä

- pikkugrillin ergonomia kohenee grillaustason noustessa puolisen metriä

- isoa grilliä tarvittaessa pikkugrillin saa helposti nostettua pois ison grillin maljasta hiilitason päältä

- pikkugrillin paloturvallisuuskin samalla kohenee

Mahdollisesti myös yhteiskäyttö ison grillin ritilän ja kuvun kanssa, vaihtoehtoisesti sitten pikkugrillin oma ritilä ja kupu. Täytyy vielä tutkia ja kokeilla keskinäisiä vaihtoehtoja ja toimivuutta.

Tässähän olisi grillitehtailijoille mainio idea kehitellä tämmönen maatuskagrilli ja myydä siinä samalla kaksi grilliä kerralla. Samalla mainio ratkaisu pikkutarpeisiin ja isomman joukon tarpeisiin. Se toi iso grilli on vain aivan liian ISO pikkutarpeeseen.

Edit:
Kas näin: 2 IN 1

Mainiosti solahti kääpiöpallo isompansa uumeniin

Muokattu: 12. Kesäkuuta, 20242 vuotta, käyttäjä: Jopotuinen

No nyt on koeajeltu 809g kaslerpalalla. 

Toimii kyllä, mutta pienemmän grillin malja kannatelee hiukan isomman grillin ritilöitä jolloin lähtevät helposti liukumaan sivusuunnassa isomman maljan reunojen yli.

Ratkaisuksi sitten joko pienemmän maljan ritiläiden käyttö tilanteessa. Vaihtoehtoisesti pienemmän maljan tai isomman maljan hiiliritilän muokkaus siten, että saadaan isomman grillin ritilää lasketuksi 0,5..1,0 cm ja tukeutumaan jälleen isomman maljan reunoihin.

Jatkan modauksia ja testauksia.

Australiassa vetygrillejä

Kuullostaa aika rajulta. 

Noniin, sitten vielä Aurinkopaneeli katolle ja päiväsaikaan paahtamaan vetyä ja illalla sitten rilli tulille.

Jollain kompressorilla pitäisi vielä saada se päivänmittaan haalittu vety puristettua pulloon. Tavallisen kompuran tiiveys ei taida tuohon nyt oikein riittää.

Juustojakin voi käsitellä grillin kautta. Metsuri punahomis dipattavaan moodiin lämmitettynä oli aika menestys. 

Maustoin eilen pätkän Itämeren lohta brandyllä notkistetulla alaskalaisella koivusiirapilla, mustapippurilla ja merisuolalla. Nyt mytii savumoodiin säädetyssä Weberin pallossa meidän entisen rautatieomenapuun kanssa. Pitkästä aikaa myös omaa parsaa menossa ritilälle