Kirjoitettu 13. Lokakuuta, 20232 vuotta ^Painekattilassa lihan rakenne muuttuu ja maku samalla. Se liittyy jotenkin proteiinien hyytymiseen. Mutsilla oli painekattila jota käytettiin kaksi kertaa, ensimmäisen ja viimeisen. Ärtsoppa tuli venttiilistä läpi ja suihkusi kattoon, kun ei osannut käyttää venttiiliä. Mummielestä luovutti liian helpolla. Saman mokan teki muuten Kati Nappa tv-ohjelmassa. Kohtaus esitettiin joskus kokoelmassa tv-mokia.
Kirjoitettu 13. Lokakuuta, 20232 vuotta Meillä painepata varsin aktiivisessa käytössä nuihen sitkaampien ruhon osien tai kanankopien pehmentämiseksi.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta 14 tuntia sitten, bici74 kirjoitti: haa, tarkennuksen paikka tosiaan: linssit laitetaan kattilaan tomaattimurska-vihannes -satsin päälle suoraan, ei keitellä erikseen. Jes, näin arvelinkin mutten ollut aivan varma. Eikun testaamaan joku päivä. Mä en ole siis koskaan tehnyt ja itse asiassa edes maistanut linssikeittoa. Lapset ovat syöneet koulussa ja kuulemma kouluruokanakin ihan ok.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta Linssit täälläkin kohtuullisen uusi asia, alta viiden vuoden tuttavuus jostain ajalta ennen koronaa kumminkin. Aivan mainioita ovat ja nää suomalaiset versiot punasista ja vihreistä linsseistä valmistuu jo kymmenessä minuutissa ja ilman kummempaa liotusta. Ihmetyttää että Suomessa kuitenkin niinkin vähän tunnettuja valmistuksen helppoudesta huolimatta.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta 45 minutes ago, Jopotuinen said: Aivan mainioita ovat ja nää suomalaiset versiot punasista ja vihreistä linsseistä valmistuu jo kymmenessä minuutissa ja ilman kummempaa liotusta. Onkos nuo kuivattuja linssejä vai purkista? Aiemmin tein liottamatta (kuivatuista siis) ja siinä meni helposti ainakin pari tuntia...
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta Linssejä ei tarvitse liottaa, ne kypsyvät muutenkin nopeasti ja liotetuista saattaa tulla yllättäen sosetta keitettäessä.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta Joo, toi liottamattomuus aikanaan yllätti ja lyhyt keittoaika => nopea, helppo ja hyvä lisuke. Siksi juurikin sen vähä tunnettavuus Suomessa yllättää. Etsittiin muuten kaupasta kuivattuja herneitä, että hernerokkaa. Ei löytynyt, mutta papuja olisi ollut erilaisia hyllyllinen.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta 1 hour ago, mgcc said: Linssejä ei tarvitse liottaa, ne kypsyvät muutenkin nopeasti ja liotetuista saattaa tulla yllättäen sosetta keitettäessä. Jep, ei tarvitse liottaa mutta mä niin teen. Keitettäessä pitää olla tosiaan varovainen, menee helposti muusiksi. Siksi tuohon omaan reseptiin kuuluu se "säikäyttäminen" kylmällä vedellä pariin otteeseen. Linsseissä on myös eroja. Itse sen euron paketin sijaan otan kolmen euron paketin. Ei kahta sanaa siitä kumpi on parempi maultaan eikä hajoile niin helposti. Tässä voi säästää kaksi euroa väärässä paikassa.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta Saas nähdä miten onnistun. Meinasi jo kaupassa mennä pieleen, kun otin koriin linssejä vedessä. Mutta ostoslistaa uudelleen katsastaessani huomasin erheeni ja löysin kuivattuja linssejä toisesta hyllyvälistä. Hernekeittoa on kyllä kiva duunata ihan kuivatuista herneistä eikä tölkistä mutta harvoin teen. On olleet tölkit boikotissa sen koppakuoriasepisodin jälkeen.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta Se itse tehty ärnari on aivan superia, tahtoo vain aina unohtua tehdä turhan harvakseltaan. Mellä laitetaan joukkoon kuminaa ihan rennolla kädellä.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta Viheriät linssit käyvät myös idättämiseen. Aivan herkkua kylmänä tai kuumana sopan seassa. Meillä töissä eräs naisoletettu sanoi, ettei ymmärrä ituja kun niissä ei ole paremmat ravintoarvot kuin muulla tavoin tehtynä. Akalta tippu alahuuli kun kysyin, että eik se koskaan syö mitään hyvän maun takia. Muokattu: 14. Lokakuuta, 20232 vuotta, käyttäjä: mgcc
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta 46 minutes ago, Densen said: Saas nähdä miten onnistun. Kuva olis kiva.
Kirjoitettu 14. Lokakuuta, 20232 vuotta Hitsi, nyt vasta välähti. Olis voinut ostaa niitä kanan ossobukkokiekkoja ja heittää chorizo silpun ja tomaattimurskan kanssa pataan, kouran pohjallinen riistyyniä suurusteksi. Sipuleita ja chilisoosia tueksi, ynnä mitä nyt mieleen juolahtaa. Ehkä tilkka punkua vielä hapoksi joukkoon. Kukoa viinissä :)
Kirjoitettu 16. Lokakuuta, 20232 vuotta 14.10.2023 klo 16.16, bici74 kirjoitti: Kuva olis kiva. Loppu on valitettavasti jo pakastimessa pakasterasiassa ja kuvapyyntöä en huomannut ajoissa. Mun mielestä tuli ihan maistuvaa, samoin vaimon ja nuorimman mielestä, joka söi pari kulhollista. Vaalean tuoreen kauraleivän kanssa syötiinn. Teinit taas eivät välittäneet. Toinen heistä, joka sanoo tykkäävänsä kyllä koulussa, sanoi koulun linssikeiton olevan enemmän tomaattista ja sisältävän lähinnä vain just linssejä ja tomaattia. Ja ulkonäön puolesta tämä tekemäni näytti kieltämättä koiran oksennukselta 😀
Kirjoitettu 16. Lokakuuta, 20232 vuotta Nonni, nyt on soosi valmista. Broileria, maustamatonta Valmiiksi silputtua chorizioa Iso sipuli Vihreä paprika Paseerattua tomaattia Soijakastiketta Pari naudanliemikuutiota Jotain punasta chilikastiketta Punkkupullojen pohjat Suolaa ja pippuria. Pannussa paistellen ja hissuksen haudutellen. Keitetyn riisin kanssa nautitaan. Ennakkomaistelujen mukaan oikeinkin kelpo soosi Muokattu: 16. Lokakuuta, 20232 vuotta, käyttäjä: Jopotuinen
.thumb.png.94de6bdb6231cf8c8a427656ee79fb50.png)
Luo uusi käyttäjätili tai kirjaudu sisään