Jättitutkimus: Liha- ja maitotuotteet eivät lisääkään kuolemanriskiä – tulos päinvastainen

https://www.stara.fi/2025/08/24/jattitutkimus-liha-ja-maitotuotteet-eivat-lisaa-kuolemanriskia-tulos-painvastainen/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR5RdyMfORFb23WYU0WkSV1-vCMV9jsh-EYsPHbU6m73CoKBEuSStcL6Uvaf-g_aem_I_2kDQwfv-7P6U91jhio2w#utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_page=Kesa&utm_source=Facebook&Echobox=1756015665

 

Eikös puhdas kasvissyönti lisää psyykkisiä ongelmia ?

^ Syövän ja ravinnon välisiä yhteyksiä tutkittaessa 16k aineisto on sama kuin tekisit puoluekannatuskyselyn otoksella kaksi paahtoleipää.

Isoissa aineistoissa alkaa nykyisin olla sellaiset puoli miljoonaa henkeä ja useammasta kuin yhdestä maanosasta. Näille on tyypillistä että yhden maan aineistossa esim lihan- tai maidonkulutuksen minimi voi olla isompi kuin toisen maan maksimi. Näin yhden maan aineistosta ei oikein voi sanoa yhtään mitään.

3 hours ago, alpensau said:

Eikös puhdas kasvissyönti lisää psyykkisiä ongelmia ?

Kyllä, ja myös nenärengas ja synteettinen sininen väri hiuksissa.

Nyt tarkkana kaupassa. Tätä asiaa täällä joskus aiemminkin pohdittiin ja nyt se on jo lehdessä. 

Kaupassa myytävä kokonainen ruisleipä kuuluu prosessoituihin ruokiin, mutta siivutettu kaupan leipä on ultraprosessoituihin.

https://www.is.fi/menaiset/hyva-fiilis/art-2000011446204.html

Ja se kotona oleva monitoimione, food processor, niin sehän on lähes itse saatan keksimä laite! Kannattaa heti laittaa hävitykseen.

Muokattu: 25. Elokuuta, 202525. Elo, käyttäjä: Jopotuinen

Mä katson kaupassa eväitten valmistusainelistan melko tarkkaan läpi. Leipomotuotteiden listat nostaa hiukset pystyyn. Lihan kanssa pitää olla tosi tarkkana. Pumpattu suolavesi (mitä lie vielä lisätty sekaan) on no-no. Raakalihassakin saattaa lukea kevyesti suolattu. Tiettyjen teurastamojen tuotteisiin en edes koske. Entä määrävälein lohia kiusaava lohitäi ? Jymytarjoukset saattavat kytkeytyä täiepidemiaan. Tavarasta pyritään pääsemään eroon.

Muokattu: 25. Elokuuta, 202525. Elo, käyttäjä: alpensau

Mua ärsytti kun olin ostamassa aikanaan Runebergin torttua suoraan paikallisesta Halmeen leipomosta. Sieltä leipomon oman myymäläkahvilan vitriinistä. Ja siinä sitten jutellessa selvisi, että he lisäävät niihin suoraan leipomosta myytäviinkin torttuihin kaiken maailman säilöntä-/lisäaineita. Tekevät kuulemma vain yhtä ja samaa erää eli kauppaan myyntiin menevät ovat samoja kuin leipomossa myytävät ja säilyvyyden takia niissä on sitten niitä lisäaineita. Olin aika pettynyt. Leipomokahvilassa haluaisin syödä sellaisia "tuoretuotteita" jotka on juuri leivottu ja eivät sisällä mitään E-lisukkeita ym. 

Helpottaa kummasti, kun fillaroinnin lisäksi tulee liikuttua luonnossa ja vesillä.

Nimittäin kalastellen, keräten marjoja ja sieniä sekä metsästäen.

23.8.2025 klo 12.18, Jopotuinen kirjoitti:

Hyvä tönköttäjä on Ksantaani. Löytyy ruokakaupoista, ainakin vähän isommista.
Pitänyt hommailla ja tehdä sillä kokeita vaikkapa jonkin liköörin joukkoon hyppysellinen ja sitten käsissä onkin liköörikastike jäätelön, tai ritareiden päälle

Ksantaani on myös keliaatikkojen käyttämä aines johonkin. 

No nyt lötys plussakaupan hyllystä. Oikein vegaani tuote!

Täytynee jossain välissä tehdä veden kanssa ensin annosteluharjoituksia, että pääsee kartalle määristä.

 

Ksantaanikumi käyttäytyy useimmissa nesteissä samalla tavoin siinä mielessä, että se paksuntaa ja antaa "geelimäisen" rakenteen hyvin pieninäkin pitoisuuksina. Kuitenkin sen toimintaan vaikuttavat monet olosuhdetekijät:

Vesi vs. muut nesteet:

Veteen sekoitettuna ksantaani turpoaa ja muodostaa nopeasti viskoosin liuoksen. Muissa nesteissä (etenkin jos ne sisältävät paljon alkoholia, öljyä tai hyvin korkean suolapitoisuuden) turpoaminen ja geelin muodostuminen voivat olla heikompia. Öljypohjaisissa nesteissä ksantaani ei toimi lainkaan ilman emulgointia.

Yhteenveto: ksantaanin annostelu toimii yleensä samalla perusperiaatteella vedessä ja muissa nestemäisissä järjestelmissä, mutta nesteen koostumus (alkoholit, öljyt, suolat) ja äärimmäiset pH-olosuhteet voivat vaikuttaa sen käyttäytymiseen ja tehokkuuteen.

Muokattu: 27. Elokuuta, 202527. Elo, käyttäjä: Jopotuinen

Nummelan citymarketin tuloaulassa myytiin tänään yli-ikäisiä, tummuneita ja perin nahkeita sokeriherneitä. Palkon pilaantuminen on jo alkanut komeasti. Emäntä osti silti 2 litraa kympillä. Pää pelaa miten pelaa, joskus ei. Maistoin yhden palkon - ihan kuivuneita ja mauttomia. Pitäis soittaa elintarvikevalvontaan - nyt on lauantai, ei taida onnistua. Maili lähti Lohjan ympäristöterveyteen (lähikuntien yhteinen).

Muokattu: 30. Elokuuta, 202530. Elo, käyttäjä: alpensau

Nonni, nyt se on sitten oikein virallistakin, tjsp.
Edellisenpäivän paistopisteen riisipiirakat on heitettävä roskiin.

https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/8d08920a-4201-4d0d-b624-ce5eee75d4aa

 

Muokattu: 2. Syyskuuta, 20252. Syys, käyttäjä: Jopotuinen

54 minuuttia sitten, Jopotuinen kirjoitti:

Edellisenpäivän paistopisteen riisipiirakat on heitettävä roskiin.

Osa ruokaviraston ulosannista on pilaantunutta. Vaikkapa tämä. Onko joku saanut ruokamyrkytyksen ? Entäpä miksi ruokaviraston E-koodilistan ainoa varoitus on 'Enimmäismäärärajoituksia' ? Jos haluat oikeasti tietää aineen haittavaikutuksista, pitää mennä saksankielisille sivuille.

Muokattu: 2. Syyskuuta, 20252. Syys, käyttäjä: alpensau

Sokerittoman hillon ongelma tod.näk. ratkaistu kun löytyi kaupasta Fynbo delight merkkinen hillo, sokeria per 100g vain 3,7g ja marjaa 60g, ihan hyvät lukemat valmis tuotteelle.

Mun ratkaisu puolukkahillon suhteen (pinaattilettujen kaverina) on ostaa Meritalon kotimaisista puolukoista tehtyä hilloa ja sekoitan sitä kotimaisiin pakastepuolukoihin sen mitä kulloinkin ruualla tarvitsen  suhteella 1 osa hilloa, 3 osaa pakastepuolukkaa. Tuo kaupan hillo pitää kevyesti ruokalusikalla kulhossa murskatut puolukat hillomaisesti hieman koossa mutta maku on ihanan raikas eikä äklön makea. Aikanaan aloitin päinvastaisella suhteella mutta puolukan osuus on vuosi vuodelta lisääntynyt ja hillon vähentynyt.

Täällä menee puolukkahillo ainoastaan kaalilaatikon kanssa.
Purkilla ei ole ollut niin väliä, sokeria varmaan "riittävästi".
Mutta muutoin sokeria ei kulu lainkaan. Kilon hienosokeri pussukka kestää helposti 10 vuotta, sitä ei kulu yhtään mihinkään, joskus harvakseltaan johonkin kastikkeeseen teelusikallinen.
Makeisetkaan ei maistu - salmiakki pois lukien.
Mutta nyt on kesällä tullut muutaman kerran ostettua jokin leivos kahvin kylkeen, pitäisköhän vähentää.
Ja A-marketin tuotteetkin tyyliin puolikuiva - kuiva.

Muokattu: 3. Syyskuuta, 20253. Syys, käyttäjä: Jopotuinen