On niissä eroja tuotteiden välillä, mun mielestä ( en tiedä onko oikeesti näin ) extra virgin oliiviöljyssä on enemmän makua kuin ns "normaalissa" versiossa, jotenkin oon jo niin tottunut siihen makuun että ei tuota enää edes oikein huomaa ja tulee käytettyä kaikeen ruuanlaitoon ja leivontaan.

Kun Suomi oli liittynyt EU:n jäseneksi ja ruokajonottomuus* haluttiin poistaa, Suomi haki ruoka-apua EU:n interventiovarastoista. Siellä on varastoitu mm. oliiverioiljya. Koska Suomi on se mitä se on, MMM:n virkamiehet päättivät kepuloida asian niin, että oliiverioiljyn siaan pakettiin laitetaan suomalaista rypsiöljyä. Köyhän suu kun on tunnetusti tuohta.

 

* jonkinlainen korollaari Sayn laista eli tarjonta luo kysyntää. Aikaisemmin "leipäjonot" olivat monessa kunnassa tuntemattomia.

Espanjasta opin tuon öljyn käytön, määrä tuo laatua, toki öljyilläkin on eroja keskenään.
Ennen paistelin kalat ja muut niukassa rasvassa, koska nuoruudessa opetettu välttämään rasvoja. Teflonpannuakin arkkinoitiin sillä, ettei tarvitse käyttää  rasvaa.

Espanjassa mammat kantaa 3-5 ltr päniköitä kaupasta kotio, selvä vinkki kulttuurieroista ruuan valmistuksessa.

Havainnon jälkeen en ole rasvoissa säästellyt, tahi nuukaillut ja nauttinut paljon paremmasta safkasta. Tänäänkin kalapannu lainehti hulppeasti rypsi/voi öljyseoksessa ja johan tuli hienoa paistopintaa kattavasti. Syytän THL aikaisemmista huonoista ruokakokemuksista ja vähäisemmästä kalojen syömisistä. 

Tunnettu Espanjan herkkupatamestari, jäsen Bici, voi varmaan avata ja valistaa suomalaisia öljynkäytön hyödyllisyydestä muuallakin, kuin nurmikon kelaleikkurin laakereiden voitelussa sen työntämisen keventämiseksi.

Muokattu: 24. Lokakuuta, 202524. Loka, käyttäjä: Jopotuinen

Se on muuten sillä lailla, että öljyn pitää olla riittävän kuumaa. Silloin se kuumentaa esim. munkin pinnan ja munkista lähtee höyryä, joka estää liiallisen öljyn imeytymisen. Sama koskee ranskalialaisia peruneja.

 

Tuosta punaisesta lihasta ja pelottelusta.
Velipoika kävi taas pyllistämässä tohtorin vaijerille, kun seuranta tikun jälkeen tuli toistamiseen kutsu pukille.
Siinä kun nipsivät näitä hyvälaatuisia kasvustoja pois (nyt napsittuja ei vielä todettu), niin kysyi tästä punaisen lihan syönnistä. Tohtorin kommentti oli selvä, että kyllä. Mutta, että jos nauttii normaaleja suoalaisia määriä vaikka lähes päivittäin, niin antaa mennä vaan.

Punalihahysteria taitaa pohjautua johonkin teksasilaiseen grillikulttuuriin (ja jääkarhujen kuolemiseen nautojen piereskelystä), jossa pihvin min. koko lähtee jostain 500g tuntumasta ja vedetään useita kertoja aikajaksolla.
Suomalaisten shrinkflaaltion kutistamilla kuukautissuojan paksuisilla 120 g pihveillä tuo riski ei ole yksinkertaisesti mitenkään saavutettavissa, vaikka joka päivä vetäisisi pihvin nokkaansa 😁      

13 tuntia sitten, mgcc kirjoitti:

Se on muuten sillä lailla, että öljyn pitää olla riittävän kuumaa. Silloin se kuumentaa esim. munkin pinnan ja munkista lähtee höyryä, joka estää liiallisen öljyn imeytymisen. Sama koskee ranskalialaisia peruneja.

 

Sama wiener-leikkeitä paistaessa öljyssä. Jos öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, kuorute ei onnistu. 

On tuo öljy tervellistä, mutta on siinä kaloreita, että jos ylipaino on ongelma tms. niin ei kannata ihan hemmetisti sen kanssa läträtä. 

 

BMI 20,90

^Mulla on melkein sama! Tosin järjestelen vähän numeroita 29,0 😄 

22,5 täällä. 21,3 oli pari vuotta sitten mutta nyt on vähän ylempänä menty. 

Kollega tossa kiroeskeli, miten hammasimplantin kustannuksista 1/3 muodostui "tuolivuokrasta" ja itse työstä sai kuitenkin reilusti alea listahintaan. Tästä suivaantuneena etsi halvempia vaihtoehtoja ja törmäsi tällaiseen yrittäjyyteen. Tämä uusi "valinnanvapaus" on siitä jännä, että vastaanotolle pääsee pari kertaa vuodessa kunnallisen terveysaseman hinnalla, mutta ihan kaikki labrat ym. maksaakin hitsin paljon ja sitä ei tuoda hurjasti esille.

Itävallassa säädettiin laki, joka velvoittaa kauppiasta ilmoittaman srinkflaatiosta 60 päivän ajan. Tuotteet, joiden täyttömäärä on laskenut samassa pakkauskoossa, pitää tunnistusmerkitä... Rikkomuksesta tarjolla sakkoa 15.000 €:oon asti.

Laki tulee voimaan 1.4.

Ruokala Heinolassa. Täydessä kylmiöhuoneessa oli elintarvikkeita, joista suurin osa oli pilaantuneita tai muuten käyttökelvottomia. Omistaja kertoo videolla kattilan tyjentämisen jääneen tekemättä. Lausunnoissa on hieman eroa. Molemmat eivät pitää yhtaikaa paikkaansa.

Tää vaikuttaa alkavalta muistihäiriöltä. Meillä on kaksi jääkaappia, kummallekin omansa. Vaimon isompaa jenkkikaappia saa raivata parin kuukauden välein, koska tuo ostaa kaupasta aina lisää tavaraa, vaikka vanhatkin on käyttämättä. Kompostipytty täyttyy aika vinhaa tahtia. Kesällä tuo ei haittaisi - pinta laskee sitä mukaa kuin heittää tavaraa sisään, mutta talvelle purkki on dead.

Muistutti osin Gordon Ramseyn kitchen Night mares sarjaa jota jostain syystä tykkään katsoa. Vastaava hieman kuin kuppilat kuntoon mutta ongelmat jenkkiversiossa monenteen potenssiin. Pilaantuneet elintarvikkeet kylmiöissä, yleinen järkyttävä likaisuus keittiössä, torakat seinällä ja totuuden kieltävä omistaja. Niin ja ruoka joka on järkyttävän pahaa, valmiskastikkeista ja pakasteista pitkälti koostuvaa.

Muokattu: 27. Helmikuuta27. Helmi, käyttäjä: Densen

Koulujen turvaruoka kuulustaa oudolta. Mutta rahasta: Kouluateria maksaa jutun mukaan 2,5 €, turvaruoka on kaksi kertaa kalliimpaa. Kuvassa lautasella on  3 kalapuikkoa ja keitettyä makaronia, siis durumvehnää. Annos kustantaisi 5 €. Onko tosi ?