Kanabebab riisillä. Tää on mun uusi löytö. Kanakebab. Aina tilannut normikebabia niin tää pirun kanahan on vielä parempaa. Nyt kun otti riisillä niin oli lähes kuin pekonia olis vetänyt, suht rapeaa (johtuen vähistä rasvoista) ja sopivasti maustettua silti. Rullakebabin puolella liha oli kerennyt pehmentyä kun se on muusattu sinne salaatin ja sen rullan sisälle. Nam! Molemmat noista toki!

^ Mä menin vielä askeleen eteenpäin ja ostin vaan kebabkastikkeita himaan. Ite sit kärtsään kanat ja keitän riisit.

Opintojen lomassa grilliananasta ja lakritsijäätelöä mansikan kera.
Ananaksi makusteltu ennen grilliä kanelilla ja sokerilla.

Yleensä en makeita syö, mutta nyt maistui.

 

Perniön tikkumakkaraa, hyvää oli.

 

Muokattu: 20. Kesäkuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: Jopotuinen

Raparperipiirakkaa ja vaniljajäätelöä

Makaronilaatikko - paholaisen broileri - kombolounas

Tänään ja eilen (kaasu)grillissä valmistettuja porsaan kyljyksiä ja herkkusieni-kermakastiketta.

On se vaan tuo vanha, osin unohdettu, herkku ihan kunkku edelleen.

Parhaimmillaan se on pannussa (tai grillissä) ensin pinta vedettynä ja sitten pitkä ja maltillinen haudutus pannussa kerma tms. kastikkeessa.

Nyt vedettiin ensin grili koville lämmöille jotta arinat riittävän kuumiksi, sitten muutaman minuutin kuumotus molemmin puolin ja sitten yläritsille tekeytymään pienellä lämmöllä. Kyljyksille pitää antaa aikaa, mukana kulkeva luu osaltaan hidastaa kypsymistä, kiirettä ei ole. Hyvä kyljys hautuu panulla vähintän puoli tuntia, grillissä sitten vähemmän, ettei kuivu.

Mutta olipahan hyvää ja sinne hävisivät.

Grillivalmistuksessa kannattaa laittaa jotain pulveria pintaan, että saa mukavan värin, muuten jää helposti valkoiseksi, eikä näytä hyvältä.

 

Muokattu: 28. Kesäkuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: Jopotuinen

Lasagnea 🙂

Muokattu: 15. Heinäkuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: concorde

Grillissä tuli pyöräyteltyä toistamiseen ohuen ohuita kaslereita paahtoksen väliin.

Olis vaan pitänyt jo edellisestä kerrasta ottaa opiksi ja paahtaa ihan vaa  reilusti rapeiksi. Muutoin ovat mitään sanomamattomia, mutta rapeina käyvät pekonista.

Aamiainen terassilla.  Keli on ihan 6/5. 🥰

Pehmistä Sorsapuistossa 

Mansesterin Sorsapuistossa?

Jep.istun täällä vieläkin.muu jengi van gogh näyttelyssä. Juttelin tovin kaljaveikon kanssa peltikatoista

edit: olin noin 4 tuntia Sorsapuistossa... kun olisin tän tiennyt niin olisin mainostanut että vastaanotto on tuolla, jos joku alkuasukas olisi halunnut tulla moikkaamaan. 

Muokattu: 16. Heinäkuuta, 20251 vuosi, käyttäjä: tommi2

Leivänpaahtimella grillattuja lihapiirakoita. "Tämän kun kerran teet, niin et enään ikinä laita mikroaaltouuniin."

Sähän voit viritellä leivänpaahdin-jatko-osan tälle Moccamaster-kirjalle: https://www.finlandiakirja.fi/fi/you-did-what-de4052?srsltid=AfmBOorwnDNj1sj9F7RDfZfTMjEvH7a5l24fkGSzGuso5UEseOZho3yk

😄