Gaastra

Jep. Just ny.
 

^ Huh huh, on kyllä ollut puitteet kunnossa 👌

^ Radio Suomipopin Aamulypsy-porukka oli joku vuosi sitten tekemässä aamulähetystä viikon verran Fugessa paikallisessa Suomi-ravintolassa ja kertoivat, että monien suosima aamupala siellä oli Kaurapuuro jallusilmällä ja kyytipojaksi iso olut. Lähtee varmaan aamu iloisesti käyntiin noilla eväillä 😁
Ontopic: Lopetin päivän työt
 

Kamadon etu on parempi eristys. Sen saa kuumemmaksi Pizzaa varten, mutta myös matalan lämpötilan pitäminen pitkän aikaa on todella helppoa. Paistoin joulukinkkun pihalla kamadossa, eikä siihen juuri tarvinnut koskea.
Weberillä tekee mielestäni samat asiat kuin kamadolla, mutta se vaatii enemmän vaivaa. Välillä pitää käydä lisäämässä polttoainetta. Eikä Weberiä saa niin kuumaksi millään. Pizzoja varten hifistelijä muuraa kuitenkin sen pizzauunin.
Weber on päässyt kamadon tulon jälkeen aika harvoin enää hommiin. Kombona on kuitenkin kiva käyttää, Weberissä kuuma suora lämpö, Kamadossa matalampi epäsuora lämpö.
Kuvissa tehdään karitsan viulua ja napolilaistyylistä pizzaa (siis yritetään).

No kävi kuten arvelinkin v** topicissa, uusi ovi avautuu tai uusia ovia; Veljeni Helsingin konsertti onnistui hyvin ja - töitä olisi tarjolla Sibelius-akatemiassa, Oslossa, ja Hollannissa...mietti että ehkä 20 vuotta jossain samassa paikassa ei pitemmän päälle inspiroisi. 
Just, mä olen ollut nyt 19 vuotta samassa paikassa....no, tarvii tehdä sitten vapaa-ajalla sitä mikä kiinnostaa. 

Kun täällä on parikin ruoka/ravintoaiheista ketjua, pitäisikö laittaa pystyyn myös resepti-ketju ja ryhtyä dokumentoimaan sekä jakamaan hyväksi todettuja reseptejä?

Kotona ja lieden lämmössä
Kreikkalaista jogurttia, jotain currysotkua, kuorittuja tomaatteja paloiteltujen broilerin paistikkeiden kera uunissa pyreksissä.
Kötöstyksen nautinta tuorepaprikalla ja cayennella tuunatun riisryynin kera.
Alkuruokana meni itsetehtyä kaurarieskaa.
Leivinjauheen hapattimesta kävi loput kreikkalaisesta jogurtista.
Molemmista jäi vielä huomiseksi, selvää säästöä luvassa
 

 
 
 

Uuni-nieriää ja salaattia ( kuvassa pääruoka-annoksen ensimmäine osa, uunissa on vielä kalaa...ja ensin on perusvihersalaattia - jääsalaatti+tomaatti+kurkku )



 

Sipsiä ja olutta teltassa suojassa tuulelta ja räntäsateelta.
 

Jos ravintolalounaat kiinnostaa tempokisua niin kannattaa myös katsastaa Nygreniä vastapäätä olevan 4 vuodenajan päivän kalaruoka tai ranskalainen kalakeitto (bouillabaisse). Monessa eri äänestyksessä äänestetty Tampereen parhaaksi lounasravintolaksi ja käsittääkseni osittain Nygrenin omistama ravintola. Kalat tulee myös Nygreniltä sen mukaan mitä tuoretta sattuu sinä päivänä tulemaan. 
Todella hyviä lounaita ja raaka-aineet laadukkaita mikä näkyy tosin myös hinnassa. 

inspired by "The Musketeers" tv-sarjasta kausi2.
Ukkeli on sarjan deRochefort ja ensimmäisessä kuvassa kuningatar Anne.
Muskettisoturit on käsittääkseni alunperin barokkia, tämä sarja sijoittui aikaan ennen barokkia. Tein näitä ja keräilin kaikkia aseita yms. kun pikkutavarat vielä tuli tullitta. Naisten asuihin olen itse jotain koristelua tehnyt, kaulakorujen ristit on kultaa ja niissä on oikea timanttikin. ( näkyypä pienenä kuva....) valkoista mekkoa kantava on neitokainen jonka deRochefort maksoi näyttelemään kuningatarta.
  
ja hän on sitten Ylikuningatar Veronique ( ei liity em. sarjaan) omaa tekoa on punainen alumekko. Kaulakorussa on useampikin timantti. Tiesin että liikkeeseen tulee timanttikorut 30% ale..


 

Nahkiainen ruokana

Dilemma miten voi rakastaa eläviä nahkiaisia, mutta voi myös syödä paistettuja. No, joku on kumminkin nahkiaisia paistanut....amerikan alkuperäiskansat ajattelevat että he yrittävät suojella ja parantaa nahkiaisen ( siellä Pacific lamprey) elinolosuhteita ja nahkiainen on heille tärkeä ruoka ja jotain ceremonial thing. 
Itse toteutan tätä sillä tavalla että osallistun ahkerasti kututalkoisiin ja yritän auttaa virtavesiluontoa - ja tuen paikallisia pienyrittäjiä kun käyn Nakkilassa ostaan nahkiaisia.
Nahkiaisen ravintosisältö 100g:
Energiaa 1 274 kilojoulea = 304,4kcal. Proteiinia 17,5 g. Rasvaa 26,4 g. Hiilihydraatteja 0. Tyydyttyneitä rasvahappoja 7,9 g. Tyydyttymättömiä rasvahappoja 21,4 g. Alfalinoleenihappoa m429 mg. Linolihappoa 970 mg. Laktoosia 0. Kuitua 0. Tärkkelystä 0. A - vitamiinia 2 500 mikrogrammaa. C - vitamiinia 0. D - vitamiinia 25,6 mikrogramma. Lisäksi nahkiainen sisältää E -, K -, ja B12 - vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, foolihappoa, natriumia, natriumkloridia ja fosforia. Sokeria, mono- ja disakkarideja nahkiainen ei sisällä

Parhaimmillaan nahkiainen on vastapaistettuna kaffen kera:


Jos kotiintulemisena on jo jäähtynyt nahkis, se kannattaa lämmittää folioon kierottuna ( ja mukaan voisilmä) uunissa, niin maku säilyy lähes vastapaistetun tasoisena. 

Viini nahkiaiselle-projekti toissavuonna, Enate Uno Chardonnay. Hyvin erikoinen ja erilainen viini sopi ehkä ainoastaan nahkiaiselle, molemmat ihan erityisiä.

4 paistettua nahkiaista on noin 100g. Nakkilan reissuilla kotimatkalla pysähdyn vakiolevähdyspaikalle ja syön puolitoista nahkiaista kaffen kera. '

 
 
 
 
 

Kaveri teki mulle joululahjaksi kloonin tuosta mun pikapista.
Melko osuvan näköinen, ja hieno lahja muutenkin.

Otetaan tähän väliin kertaus, mistä tämä mun nahkiais-innostukseni alkoi ( voihan olla että joku ei tiedä..)

2017 syksyllä olin syvän masennuksen reunalla, ei jaksa enää tätä kitumista, työpaikkakiusaamista ja selviytymiskamppailua miten tulla toimeen. Töitä oli niin vähän että pelotti ja se vaikutti kaikkeen tekemiseen, negatiivisesti. Ajelin vielä satasen yölenkkejä...ja yhtenä syyskuisena aamuna sitten kaaduin Säijässä tosi pahasti ( ajoin routakuoppaan) ..kaikki raajat toimii ja pyöräkin ehjänä; kotiin tulin puoli päätä veressä ja kaikkipaikatkipeenä, todennäköisesti kylkiluunmurtumakin. 
Tuli pakkolepoa, ja jäin sitten kuuntelemaan Radio Suomen yö-varhaisaamulähetystä. Kello 05.50 tulee merisää..
...."ja vielä viimeisenä Nahkiainen 5 lounas 3" muistin että lapsena me serkkujeni kanssa kuunneltiin merisäätä ja otettiin rannikkoasemien tiedot vihkoon, ja nimenomaan tämä Nahkiainen oli suosikkikohteemme. 
Aloin seurata Nahkiaisen havaintoja, ja ottaa tiedot ylös ( merkkaan myös Pirkkalan aamulämpötilan)
Voisiko Nahkiaisessa käydä? ja etsin Googlesta "nahkiainen"
Tämä kuva oli se kun kävi suoraan sieluuni:


Miten suloinen pikku harvahammas! - tämä, tämä on Mun Juttuni ja tästä alan ottaa selvää. 
Elämään tuli inspiraatio, ja sain syyn jatkaa elämää > nahkiaiset pelasti mun elämäni. Kaatumisen jälkeen aloin myös käyttää kypärää. 
Kun elämä oli toivottomimmillaan, Luoja hieman tuuppasi ja oli elämäni tärkein kaatuminen. 
Luin Nakkilan nahkiaismarkkinoista pari päivää sen jälkeen kun ne oli pidetty, mutta 27.9. 2017 kävin Tampereen kauppahallissa ostamassa - nahkiaisen. Nimesin sen päivän "nahkiaisen päiväksi", ja olin iloinen vaikka sinä päivänä töissä oli 5 asiakasta. 
Sittemmin kun sain syödä Nakkilassa vastapaistettua nahkiaista, totesin "ai tämä on näin hyvää". 
Hankin kaikki mahdolliset nahkiais-tietokirjat...luulin että nahkiaisia on vaan Lampetra fluviatilis, Lampetra planeri ja Petromyzon marinus..voi että, eri nahkiaislajeja on vaikka miten paljon. Olin ihan että en opi näitä nimiä ikinä - mutta olen oppinut. Sitä oppii jos tarpeeksi kiinnostaa. 
 
Merisään Nahkiainen on pohjamajakka Raahen edustalla noin 30km rannikolta. Korkeus merenpinnasta 28m ja majakan valonkanto on 9,7 merimailia. Majakan päällä on helikopterin laskeutumistaso. 

VID_20230120_192239.mp4    
Kotihampurilaisia 🍔

Jipii avatarkuva  onnistui, kiitos ohjeista! 
kokeillaan seuraavaksi kuvaa ( tietokoneelta)...
 
 
 
 

..tästä se pikkuhiljaa lähtee ~ ~ 

Tempokisun feikkitili poistettu. Täysin käyttämätön, luotu VPN päällä ja alkuperäinen hyvin tunnettu "hahmo" kieltää tilin luoneensa.
Katson, että nettikiusaamista/identiteettivarkaus, johon ylläpidon pitää puuttua.
Lisäksi sivuston käyttöehdot sallivat ylläpidon poistaa käyttäjätilejä. "Hyväksyt, että ylläpidolla on oikeus poistaa, muokata, siirtää ja sulkea minkä tahansa keskusteluketjun, viestin tai käyttäjätilin".

Tämä: https://www.iltalehti.fi/muutlajit/a/71f6e2fc-e36d-4417-997e-546ac2869f8c

Yle on hankkinut olympiaoikeudet vuosille 2026–2032. Kansainvälisen olympiakomitean (IOC) kanssa solmittu sopimus kattaa kesä- ja talviolympialaisten kaikki mediaoikeudet.

Okei 👍 En olekaan hoksannut, että kylppärinkin pinnat voi ns. myllyttää 😃 Täytyy testata tuotakin metodia.
Tuo hammasharja ei missään nimessä ollut optimaalinen vaikka sai silläkin homman hoidettua. Lähinnä hommasta tuli mieleen tämä kohtaus Forrest Gumpista 😅

 
 

Okei 👍 En olekaan hoksannut, että kylppärinkin pinnat voi ns. myllyttää 😃 Täytyy testata tuotakin metodia.
Tuo hammasharja ei missään nimessä ollut optimaalinen vaikka sai silläkin homman hoidettua. Lähinnä hommasta tuli mieleen tämä kohtaus Forrest Gumpista 😅

 
 

Itse hoitelen kylppärin näillä, tulee hyvä helpolla 💪🏽 silarisaumoissa saa vähän varoa.

Operaatioon on olemassa tarkoitusta varten erikoistyökalu!
 

Jynssäsin kylppärin laattasaumat hammasharjalla ja pesuaineella puhtaiksi. V*ttumaista puuhaa, mutta tulipahan tehtyä ✌️

Kävely sulattaa läskejä... Eilisestä -700g ja yhteensä -7.2kg. Ja maha oli pienentynyt sentillä sitten edellisen mittauksen eli ollen nyt 4cm vähemmän mitä tämän topicin alkajaisiksi oli.

Katselin jo rautaa ja varmistin palvelinylläpidon saatavuuden, joten ei hätää ongelmien alkaessa
Nykyisessä palvelussa voidaan myös tekohengittää kasvattamalla levytilaa ja kk-liikennemäärää, tai vaihtamalla hostaavaa pannua.